Pere Punyetes Blanc

Previous Next
Dragging
Arrows
Keyboard

Novetat!

De color groc palla amb reflexes dorats. En nas molt expresiu amb notes florals i de fruita tropical. Paladar sedós, ampli, molt frutal i amb un lleuger toc cítric.

Amb un lleuger premsat després del desrapat per obtenir la primera porció del most (Most Flor) i desfangat estàtic per respectar al màxim la fruita. Fermentació en fred en dipòsit d’acer inoxidable a una temperatura de 16a-18o. Cada una de les varietats que compondràn el coupage (Xarel·lo i Muscat) fermentaran per separat. Parada de la fermentació amb fred per conservar uns grams de sucre residual que arrodonirà el conjunt.

Servir en fred, entre 6º i 8ºC (Refredar lentament en una glaçonera o en la part baixa de la nevera).

Ideal per entrants, peixos, mariscs crus i a la planxa i amanides exòtiques.

Xarel·lo 35% i Muscat 65%

  • Date:
  • Skills:
  • Client:
  • Link:


Productes relacionats

Català  Español  English